中国の塩の生産が世界２位

中国塩業総公司の茆慶国総経理はこのほど開かれたシンポジウムの席上で、中国は塩の生産が世界全体の生産量の18％を占め、世界第２位となっていることを明らかにした。このうち海塩の生産量は世界でトップだという。

茆総経理は、「2004における中国の塩の生産能力は4700余万トンで、実際の生産量は4300万トン」と説明した。内訳は、海塩が約60％、岩塩が約30％、湖塩が約10％である。また、中国はすでに世界最大の工業塩の消費市場になっている。

経済発展とともに、塩製品に対する需要も拡大を続けており、2010年には塩の消費量が6500万トンに達する見込みである。