· 2017-09-18 · 来源:新华社 |
标签:丰收;民俗;壮族;尝青米;民生 | 打印
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9月17日,广西河池市凤山县金牙瑶族乡上牙村那莫屯壮族群众将稻谷运回家,准备制作尝青米。
吃尝青米是广西西北部一带壮族的传统习俗。每年秋收之前,当地壮族群众提前收割数把稻穗,经过脱粒、煮熟、炒干、舂磨、簸净等工序,制成香甜柔软的尝青米供食用。当地壮族群众认为,在秋日收获之际吃尝青米寓意着庆祝丰收。尝青米也曾经是当地壮族群众重要的馈赠物品。 新华社发(周恩革 摄)
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