一场突如其来的灾难，把时光骤然封存——这是青海省民和回族土族自治县喇家遗址留存的4000年前的史前瞬间。喇家遗址由此造就了人类考古史上特殊的地标，也为后人打开了回望古代社会的窗口。

　　9月18日，文化中国行走读青海采访团走进喇家遗址，无不为惨状露出悲容。这片被誉为“东方庞贝”的史前遗址，完整定格了新石器时代晚期先民的生活图景，同时也为史前社会风貌与远古生态灾难，留下了无可替代的鲜活物证。

　　灾难瞬间大爱无疆

　　喇家遗址发现于1981年。考古学家们判断，4000年前，此地因突发地震与洪水灾害被瞬间掩埋。2000年春夏之交，考古工作者最先发掘出了F3和F4这两座毗邻的房址。让他们吃惊的是，房里有14具遗骸，姿势各异，表现奇特，惨不忍睹。考古学家通过对人骨残骸的历史年代和年龄的测定，以及对遗骸姿势和相互间关系的仔细观察，写下了这样的手记：

　　4号房址，一个母亲怀抱婴儿，蹲伏倚靠在东墙下，头和身体紧紧护着孩子；房屋中间的火塘上方一个十五六岁的少年小伙，用他还柔弱的身躯跨步举起双臂，似要把垮塌的房顶擎住，但他无力回天，反被压倒在了火塘上，双手还仍然高举；右前方一个大男孩，肢体被坍塌土块砸成了极端异常状态的姿势；房屋西南角，三个孩子扑向了墙边的成年女性身旁，而伏在最上面的是勇敢懂事的哥哥，他用自己的身躯给他们以保护；在西北角，四个孩子的骨骸分布在一起，一个十来岁的大孩子，扑向前面的小孩，将他护住；房里年岁较大的一个男子身体蜷曲着和孩子们倒在一起，没来得及保护孩子，自己先陷入塌落的土堆之下，头颅在凹坑中挣扎，似在呼喊小孩。

　　喇家遗址博物馆讲解员冶蒙娜介绍说，后来经过对人骨遗骸的DNA测试分析和比对，结果出乎考古学家意料，母亲与她怀抱中的孩子，并非母子关系。这一结果让冰冷的史前遗址拥有了温度，直观展现了远古先民直面灾难的坚韧与温情，成为研究史前人类生活、情感与社会形态的珍贵素材。

　　喇家遗址是目前中国唯一一处史前大型灾难聚落遗址，远古村落、人居房屋、生活器物乃至人类遗骸完整封存，真实复刻了4000年前先民的生存状态，堪比“庞贝古城”，极具考古与人文价值。2002年入选全国十大考古新发现。

　　图为喇家遗址4号房址。（兰辛珍摄）

　　出土了人类迄今最早的面条

　　喇家遗址最轰动世界的考古发现，是人类最早的面条遗存。2002年在喇家遗址东区F20房址地面上，发现了一个倒扣的陶碗，碗内保留着碳化的面条遗存。面条遗存已经高度风化，仅剩下蝉翼般的薄壳，但面条缠绕、拉长的形态完整保留，单条长度可达50厘米，直径约0.3厘米，形态清晰可辨。考古人员发现面条遗存后立刻原样封护，连同陶碗与土体整体取回实验室开展科学检测。通过植硅体分析、淀粉分析和生物标志化合物分析等方法综合判定，面条遗存的成分以粟为主，还有少量的黍。这与植物考古学者据植物种子推测的喇家遗址的农业特征相吻合。样品中还检出油脂，推测这可能是一碗带有肉食配料的汤面。

　　青海省文物考古研究院馆员蔡林海参与了面条出土相关的考古工作。蔡林海说，经考古研究者们研究判断，正是由于倒扣的陶碗如同密封容器，且泥土隔绝空气，形成了特殊保存环境，将这碗面食奇迹般留存下来。这是在地震洪水灾害过程中极罕见地被泥土封闭、保存，又极偶然地被发现的史前面食考古样品，也是目前所知最早的面条实物，对研究史前人类饮食文化体系具有重要意义。

　　在喇家面条发现之前，国际上长期争论面条起源。西方不少观点认为面条起源于古罗马或者阿拉伯地区。中国史料对面条的记载也在东汉时期。而喇家面条实物证据，把人类食用面条的历史向前推进约2000年，证明面食制作技艺早在4000年前的黄河上游就已出现。

　　蔡林海表示，喇家遗址这一发现将人类面食制作史向前推进了2000年，彻底改写了世界对面食起源的认知，实证了我国黄河上游先民早已掌握成熟的粮食加工与面食烹饪技艺，印证了中华农耕文明的悠久底蕴与先民的生活智慧。2005年，有关喇家遗址面条的研究成果发表于《自然》杂志，引起了世界考古界的轰动。这碗来自4000年前的面条，不只是一项考古奇珍，它让我们看见，黄河流域先民对粮食加工的探索，奠定了中华面食文化深厚根基。

　　图为喇家遗址出土的面条遗存。（图片来源：喇家遗址博物馆）

　　喇家遗址除标志性的面条遗存外，还出土了玉器、陶器、石器、骨器等大量文物。形制规整的彩陶、打磨精细的生产工具、工艺成熟的玉礼器，佐证了当时喇家先民已拥有发达的原始农业、手工业，社会分工明确，礼制雏形初现。

　　4000年岁月流转，黄河奔流不息。喇家遗址以最真实的生活切片、最动人的生命图景，诉说着中华史前文明的璀璨过往。这片被瞬间定格的远古遗迹，让后人得以触摸史前先民的生活温度，读懂黄河文明生生不息的根源与力量。

　　责编：吕翎