北京ダック老舗の「全聚徳」、
シンガポールで支店を開く予定

11月4日から8日にかけてシンガポールで開催された「アジア太平洋国際食品展」では、北京ダックの老舗「全聚徳」がシンガポールで現地経営者を探しており、今後、シンガポールでも支店を展開きたいという考えを示した。

全聚徳の馬書申副経理は、「北京の伝統的な老舗である全聚徳をシンガポールに根付かせたい。ここで提携相手が見つかれば、空輸した真空パックの北京ダックを販売し、さらにはレストランを開店する。そうなれば、全聚徳の北京ダックを新鮮なままに仕入れ、当地の人々がその場で焼きたての北京の味を味わうことができる」と語った。